Henry's l'équilibriste a tiré sa dernère révérence

Henry's un incroyable équilibriste qui est connu mondialement pour ses exploits, âgé, malade il a choisi de donner fin à sa vie

Masque éclat chocolat et fleur d’oranger

Pour faire le réveillon avec un visage éclatant en 30 minutes

Pour retrouver un teint frais et une peau souple et reposée, mélanger du chocolat noir (à 80% de cacao) aux propriétés antioxydantes, émollientes et hydratantes et de la fleur d’oranger qui adoucit, tonifie et régénère la peau.

C’est tout simple, il suffit de 30 minutes tranquille… 

On place son visage au dessus d’une casserole d’eau bouillante (si possible avec des aromatiques romarin, thym, sauge, verveine… ou un sachet de thé vert ou autres…) pendant environ 15 minutes, pour ouvrir les pores de la peau.

On fait fondre 5 carrés de chocolat et dès que c’est tiède on ajoute 3 gouttes d’huile essentielle à la fleur d’oranger, on mélange et on étale sur son visage, on se détend et on laisse agir pendant 15 minutes, puis on rince. 

Et voila c'est fini, il ne reste plus qu'à faire le maquillage de son choix pour cette nuit de fête

Et que faire de cette huile essentielle appelée aussi néroli en dehors de ce masque, quelques gouttes sur la tête d'oreiller pour passer une bonne nuit, quelques gouttes sur un mouchoir pour se détendre, quelques gouttes dans un dessert, c'est une huile essentielle assez chère, mais elle sent divinement bon et a de multiples utilisation.

Vinaigre aux échalotes pour les huitres

C'est une idée de mon regretté papa, que n'avais jamais essayée, car je ne m'en souvenais plus

Joyeuses fêtes, Happy Holidays

Juste un petit message pour souhaiter à tous ceux qui passent par là, de joyeuses fêtes de fin d'année

Mon mélange pour théière du bureau

N'ayant pas trouvé une boisson qui me convienne pour une nouvelle théière au travail, je me suis préparée, moi-même, un petit mélange.

Nelson Mandela nous a quitté un mythe arrive

Je pouvais manquer de m'associer à moindre mesure à l'hommage mondial rendu à ce grand homme qu'était Nelson Mandela

Là il n'était pas encore l’apôtre de la non-violence

Nelson Mandela dans la même lignée qu'un autre grand homme, Gandhi, que Mandela d'ailleurs admirait, a pu sans violence établir une certaine idée de la démocratie dans son pays.

Il était né dans le Transkei (sud-est de l'Afrique du sud) le 18 juillet 1918, d'une famille bantoue, cultivée et influente, son père à croire qu'il était un devin sombre, l'avait nommé "Rolihlahla" ce qui en langue d'Afrique australe : xhosa, veut dire "celui par qui les problèmes arrivent".

Et des problèmes il y en a eu, car naître noir et rebelle dans un pays ou l’apartheid règne en maître et ce depuis longtemps http://paloma-kitchen.blogspot.fr/2012/07/lapartheid.html  n'est pas vraiment facile

Il sera exclu de l'université à cause d'un conflit pour une élection de représentant d'étudiants, il a 22 ans quand il fuit sa famille et un mariage arrangé. Il se pose à Johannesburg enchaîne les petits boulots et les conquêtes féminines, mais il parvient tout de même à valider son diplôme d'avocat.

Entre temps à Johannesburg, il prend conscience de la ségrégation contre les noirs qui a été officialisé en 1948, aussi il entre à l'ANC, Congrès national africain. Mais ce parti est beaucoup trop mou à son gout, aussi avec d'autres il va créer en 1953, la Ligue de la Jeunesse de l'ANC, qui contre la lourde machine de l’apartheid, prône la violence, contre la violence.

Car l'escalade commence avec des lois sectaires des conservateurs, des violences avec des morts qui s'enchaînent et les arrestations. Pour Mandela et ses amis c'est la clandestinité, car  l'ANC en 1961 est interdite , puis arrive l'arrestation en 1963, il sera le matricule 466664 pendant 27 ans, condamné aux travaux forcés et deviendra le prisonnier le plus célèbre du monde.

Et pendant que les dictateurs racistes continuaient leur exactions, que le monde commençait à s'émouvoir de ce qui se passait dans ce pays et les sanctions tombaient, Mandela lui apprenait la langue de ses bourreaux, leur culture et le pardon, la sagesse.

Et quand ce régime raciste, observé par le monde entier commence à s’essouffler et que la guerre civile s'approche, Mandela est libéré le 11 février 1990 pour devenir l'homme de la transition pacifique en direction de la démocratie.et en avril 1994 il devient, largement élu, le premier président noir d'Afrique du sud.

Aujourd'hui Mandela décédé, lui qui disait avoir lutté contre la domination blanche et la domination noire, a fait gagner des années à ce pays qui sans lui serait rentré dans une guerre terrible, les rancœurs étant enracinés depuis temps d'années, en cela il a pleinement réussi, ces compatriotes qu'ils soient noirs ou blancs lui doivent beaucoup.

Par contre il n'est pas arrivé, pas plus que ces successeurs à endiguer la misère dans townships, la corruption, la criminalité, et l'écart entre les blancs et noirs est encore là, mais il est difficile de changer les choses dans un pays qui avait pris tellement de retard socialement, les noirs manquent d'ouvriers spécialisés, d'infrastructures, qui sont toutes entre les mains des blancs.

Mon semblant de Mozarella avec la fromagère

De temps à autres je fais un semblant de mozzarella pour agrémenter mes pizzas

Caillage du lait dans ma vieille fromagère et je prends une partie du caillé que je fais égoutter le temps qu'il soit un peu plus ferme pour que je puisse un peu le manipuler

Puis je pratique en deux temps du chaud au froid

De l'eau chauffée entre 70° à 80° dans une grande casserole, quand cela arrive à température, je jette des petites poignées de caillé, je récupère après quelques secondes à l'aide d'un écumoire, je donne un semblant de forme en roulant dans mes mains et je jette au fur et à mesure dans un récipient d'eau très froide, mais contrairement à ce que l'on pourrait croire en lisant, je fais tout en douceur.

Ensuite je récupère mes presque boules de faux mozzarella, que je verse dans une vieille boîte de foies de volaille, que j'ai rempli d'eau salée.

Je peux garder ainsi environ une semaine ma mozzarella au frigo et que j'utilise presque exclusivement sur mes pizzas maison, ma dernière mozzarella j'ai fait comme une sorte de large quenelles, cela m'a fait de plus belles tranches sur ma pizza.

Alors c'est vrai que ce n'est pas une vraie mozzarella de buffle,mais une mozzarella de vache comme beaucoup vendues dans le commerce, mais j'ai lu tellement de scandales sur les mozzarellas que l'on nous vend que pour finir je préfère ne plus en acheter et faire mon semblant de mozzarella qui comme la vraie fond bien sur la pizza.

Pizza mozarella vraiment maison cuite sur la pierre à pizza

Une petite pizza vraiment maison pour le soir, une petite salade et voila un bon petit repas

Un morceau de ma pâte à pain à l'américaine 
Une sauce tomate faite avec 2 tomates et 1 oignon mijoté et mixé au thermomix
Du jambon blanc émincé
De la fausse mozzarella maison au lait de vache
Du fromage maison râpé et en lamelles, on voit le reste du fromage à droite sur la photo
Des anchois de l'Escala, on adore
Quelques câpres

Une cuisson de 9 minutes dans le four préchauffé à 300° avec la pierre à pizza

Et voila une pizza que l'on peut dire faite maison car à part les anchois, les câpres et le jambon, tout est maison

La pizza à la sortie du four, prête à servir on voit que la mozzarella a bien fondue, et elles sont bonnes ces pizzas cuites ainsi, mais toujours pas de pelle à pizza.

Elle n'est pas belissima ma pizza

Gratin de courgettes jambon cru parmesan

Il me restait 3 courgettes, j'ai décidé d'en faire rapidement un petit gratin pour un plat du soir

La mort de John Fitzgerald Kennedy

Comme pratiquement tout le monde le sait, c'est un 22 novembre que le 35e président des Etats Unis était assassiné, ce n'était pas le premier président américain assassiné, mais là avec la magie de la télévision et le charisme de ce président, cela avait fait l'effet d'une bombe.

Le 22 novembre 1963 au Texas à Dallas John Fitzgerald Kennedy sous les yeux de sa femme enceinte qui l'accompagnait, est abattu dans la Lincoln Continental qui le transportait, les images de la mort de ce président, de sa femme tentant de récupérer les morceaux de cerveau de son mari, on marqué l'imagination.

Si on ajoute les doutes et les interrogations sur la responsabilité de sa mort, encore aujourd'hui moins d'un américain sur cinq ne croit pas à la thèse officielle et on ne compte plus le nombre de sites détenant la vérité sur la mort de Kennedy, ça va des lobbies aux extra terrestres... sans compter Charles de Gaulle qui aurait dit " Nous ne connaîtrons jamais la vérité sur la mort de JFK ce serait la fin des Etats-unis" !

Pourtant aujourd'hui, 50 après, tout porte à croire la commission d'enquête Warren de l'époque sur la thèse d'un seul tireur, Lee Harvey Oswald, mais le fait qu'à son tour ce tueur ait été abattu par un autre déséquilibré qui avait des liens avec la mafia, à fait taire à jamais Oswald et ouvert la porte à toutes les spéculations.

Il faut dire que la personnalité de ce président premier catholique à la maison blanche très charismatique mais avec une intégrité toute relative, formait un couple très télévisuel avec Jackie qui passait très bien à l'image, de plus elle donnait une image de femme moderne très élégante, qui après toutes ces femmes guindées de présidents, donnait un coup de jeune qui rebondissait sur son mari qui avait dit à Paris "Je suis l’homme qui ai accompagné Jackie Kennedy… "

JFk était né en 1917, d'un Irlandais d’origine, extrêmement riche mais de façon plus que douteuse et avec des liens avec la mafia et de Rose sa mère une maîtresse femme qui avait donné une vraie fratrie.

Le père bien que très riche n'a pas ses entrées dans la bourgeoisie américaine, aussi il nourrit de grandes ambitions pour ses fils, son aîné doit devenir président des Etats Unis et il mettra tout en oeuvre pour ça, seulement hélas pour lui, celui-ci meurt dans une mission aérienne pendant la guerre. Du coup, il se rabat sur John malgré sa santé fragile, toujours à coup de dollars et appui de la mafia, ce sera chose faite le 8 novembre 1960.

C’est ainsi que les Kennedy s’installent à la maison blanche, ils donnent une belle image de couple, malgré les nombreuses incartades de JFK qui avait eu l’exemple de son père ramenant des filles chez lui, même sous les yeux de sa femme Rose. 

Le mandat de JFK sera marqué par la guerre froide et la crise de Cuba, mais aussi sa lutte contre la mafia et la ségrégation des noirs et le début de l'aventure spatiale.

Un trésor inestimable de guerre retrouvé

On vient d'apprendre un fait divers se rapportant à un fait d'histoire de la dernière guerre, qui va d'ailleurs faire l'objet d'un film, quand la grande histoire rejoint la petite histoire et que bien mal acquis ne profite jamais

On apprend que dans un appartement berlinois on a retrouvé chez un octogénaire au milieu de détritus, un trésor estimé à une valeur d'environ un milliard d'euros, mais l'évaluation devrait être plus compliquée , près de 1500 toiles de très grand maîtres, certaines toiles qui n'étaient pas connues, faisant parties parties des œuvres confisquées par le parti nazi lors de la dernière guerre, soit pour des raisons mercantiles, soit estimant que c'étaient des œuvres dégénérées, dans ce que certains appellent le plus grand hold up du siècle.

Les grands maîtres sont des Picasso, Chagall, Matisse etc.... et les toiles probablement volées ou achetées à bas prix à des gens de confession juives qui fuyaient le nazisme.

Il faut dire que les nazis, se sont livrés à un véritable pillage comme les barbares de l'antiquité dans tous les pays d'Europe qu'ils ont occupé, d'ailleurs un film produit et réalisé par Georges Cloney " The Monuments Men" qui devrait sortir début 2014, relate l'histoire vraie d'après le récit d'un auteur américain, d'une organisation  de soldats regroupant plusieurs pays, d'anciens architectes, historiens d'arts, conservateurs de musée qui ont pour mission en Allemagne vers la fin de la guerre, de rechercher les œuvres volées par les nazis, en infiltrant l'armée américaine et se battant contre les nazis.

Les tableaux retrouvés chez l'octogénaire sont à peu près en bon état, malgré les piteuses conditions de conservation, certaines étaient dans de vieilles boîtes de conserves, ceux-ci "appartenaient" à son père décédé, un allemand avec des origines juives, Hildebrand Gurlitt qui avait échappé aux rafles nazis grâce à ses grandes connaissances artistiques et ensuite à l'épuration après la guerre du fait qu'il était juif, un chanceux bien dégourdi et sans grands états d'âmes

L'octogénaire Cornelius Gurlitt serait atteint de syllogomanie, maladie d'accumulation compulsive de machins, vieilleries, cela dit cet homme à vécu depuis 1956, mort de son père dans un accident de voiture, sans jamais travailler avec la vente occasionnelle de cette collection de tableaux à des patrons de galeries pas très regardant, il aurait été confondu en 2010 dans un train à une douane avec une grosse somme d'argent liquide 9 000 euros sur lui où les douaniers intrigués auraient continué leur enquête. 

Depuis la découverte du trèsor, l'affaire à vraiment traîner car pas facile après tant d'années pour identifier les nombreuses toiles et la recherche des ayants droits, un Matisse appartiendrait à un certain Rosenberg qui aurait fui l'Allemagne hitlérienne et son héritière aujourd'hui serait la journaliste Anne Sinclair ex épouse du politique DSK.

Pain à l'américaine

Je reviens ravie d'une semaine de vacances au soleil, j'ai passé une semaine excellente car le soleil, un miracle au mois de novembre était présent, petit déjeuner sur la terrasse, promenades, je ne vous dit que cela, mais avant de partir j'avais préparé une pâte à pain que j'avais mis dans le frigo

Huile visage aux baies de goji fraîches du jardin

Je me suis concocté une petite huile pour le visage avec les quelques baies de mon petit arbre de goji

Pierre Fauchard et la dentisterie moderne enfin...

Le dentiste tout le monde ou presque est passé un jour par ses mains, souvent avec une certaine crainte, mais avant le 18e siècle c'était vraiment un très sale moment.

Oui, avant Pierre Fauchard, pratiquement personne à l’exception d'un Romains du 1er siècle un érudit Celse, ne s'était intéressé sérieusement  à la dentisterie.

De Pierre Fauchard on ne sait pas grand chose sur ses origines si ce n'est qu'il est arrivé de sa Bretagne natale à Paris vers 41 ans en 1719, muni d'une grande expérience de plus de 23 ans... sur les dents, comme Champollion avec ses hiéroglyphes, Fauchard lui consacrera sa vie aux dents

Il va d'ailleurs écrire un ouvrage extraordinaire " le chirurgien dentiste" terme utilisé pour la première fois, ce livre fut particulièrement bien accueilli au 18e siècle où on commençait à sortir de l'enseignement médical archaïque médiéval et commençait une évolution intellectuelle où ce livre d'une modernité absolue était apprécié, Fauchard venait de combler un vide. Ce manuscrit sera une référence pendant plus d'un siècle.

Les dents avant lui étaient traitées de façon empirique par des charlatans et autres arracheurs de dents,

Fauchard dans son ouvrage enseigne hygiène des dents, les réparer, de les remplacer, les déplacer, les redresser, les embellir et les soigner et décrit les différentes parties des dents, leurs maladies.... de différentes choses dont certaines avec 200 ans d'avance, dans un luxe de détails, ils décrits aussi  les outils qu'il avait crée ou modifié, pour s'occuper sérieusement de tout ça et c'était complètement nouveau.

Cet homme peu connu, à part peut être dans le milieu médical, pourtant père mondial de la chirurgie dentaire, était audacieux, curieux, inventif, travailleur infatigable, il a aidé à différencier la chirurgie qui jusqu'alors n'était ne se distinguait pas de la médecine, car il était aussi très habile de ses mains dont le nom main en grec CEIR donnera son nom à la chirurgie.

Son livre très complexe n'aura probablement été que peu utilisé, mais un grand pas en avant avait été fait

Il a eu une vie privée un peu mouvementée et mourra à 83 ans avec un grand regret, comme il l'a écrit que son fils unique ne poursuive pas son oeuvre, il était devenu avocat.

Cake poulet jambon épinards

Un cake qui accompagne une salade verte bien assaisonnée c'est toujours apprécié

Le cake refroidissant sur une grille

Il restait du poulet et d'épinards, un fromage blanc maison dans le frigo, pourquoi pas un cake avec tout ça, vite fait, bien fait et tout simple.

250 gr de farine

1 sachet de levure

3 œufs

150 gr de fromage blanc maison fait la veille avec ma vieille fromagère et du lait entier

4 cl d’huile

300 g de jambon blanc et de restes de poulet cuit froid  le tout coupé en morceaux

Un petit bol d'épinards cuits

80 gr de parmesan

1 cuillère café d'un mélange d'aromatiques séchées et mixées du jardin (romarin, sarriette, marjolaine,  thym, sauge)

Sel, poivre au moulin, poivre rose au moulin 

Mixage de tous les ingrents tout dans le bol du thermomix à vitesse 5 quelques secondes (on peut faire aussi dans un robot classique à lames).

A l'aide d'une spatule on verse  dans mon moule

Cuisson au four environ 40 mn à 200°

Ce cake au fromage blanc est beaucoup plus léger, car nécessite moins d'huile, donc c'est plus raisonnable

C’est bien pratique un petit cake le soir avec une petite salade et quand en plus on peut mettre les petits restes du frigo, cela devient génial.

Nous l'avons terminé le lendemain coupé en petits cubes à l'apéro, c'est toujours moins mauvais à la santé que les biscuits du commerce.

Le cimetière des innocents

Qui se balade sur place du Forum des Halles à Paris, aura certainement du mal à imaginer, ce qu'il c'est passé à une époque

Yaourts à la multidélices badiane, huile essentielle et vanille

Avec cette nouvelle machine on reprend goût aux yaourts maison, ils sont si bons fait de cette façon.

Cette fois ci, j'en ai fait deux comme la dernière fois avec ma confiture de mûres maison, mais j'ai mélangé d'où les yaourts roses.

Un autre à été fait avec un petit sachet de vanille en poudre à l'arrivée c'était plus mélangé et on sentait bien le goût du yaourt vanillé

le quatrième où l'on voit un bout de cure dents dépassé, je l'ai fait avec 2 gouttes d'huile essentielle de citron, la prochaine fois j'en mettrais un peu plus on ne sentait que très très peu le goût citronné.

Idem le cinquième auquel j'ai fait infuser une étoile de badiane, on sentait aussi très peu le goût, la prochaine fois il en faudra également  plus.

et le bon dernier est resté nature, car il va me servir pour une autre tournée

En base, j'avais comme la dernière fois un bon yaourt nature, du lait 1/2 écrémé, du kéfir de lait, j'ai fait tiédir un peu au micro-ondes, puis j'ai réparti le mélange dans les pots où j'avais déjà déposé ce qui allait servir pour l'arôme, confiture, vanille, cure dents qui m'avait servi pour doser mes 2 gouttes d'huile essentielle et l'étoile de badiane, d'un petit lot gentiment donné par une amie qui se reconnaîtra

Ces yaourts étaient encore très bons, même si il y a encore des progrès à faire pour les aromatiser, les yaourts ont été vite mangés et j'ai refait une fournée, seulement là je l'ai fait très tard et fatiguée, du coup je me suis trompée de programme et déception le lendemain, mais qu'importe j'ai rattrapé en faisant un yaourt à grecque qui m'a fait un bon dessert, suite au prochain épisode lol.

La mort d'Edith Piaf

Il y a 50 ans la "Môme" Piaf s'éteignait, elle n'avait que 47 ans

Le 10 octobre 1963 une étoile partait, ce petit bout de femme de 1,47 mètres née Edith  Gionana Gassion, dans la rue comme elle disait, alors qu'elle était tout de même née dans un hôpital, n'était pas vraiment belle, mais avec une voix qui fera qu'elle sera la première française à conquérir l'Amérique.

En plus de sa voix, elle avait un sacré charisme qu'il lui a fait conquérir beaucoup d'hommes, elles les aimaient vraiment beaucoup les hommes, malheureusement celui qui était peut-être l'homme de sa vie, car comme elle, il avait connu une enfance difficile, Marcel Cerdan un grand boxer, est mort tragiquement dans un accident d'avion en 1949.

Elle était on le sait moins une auteure, car elle tout de même a écrit 80 chansons dont la célèbre vie en rose qui la rendit célèbre aux US et l'hymne à l'amour qu'elle avait écrit pour Cerdan, sans savoir qu'elle le perdrait si vite en la rejoignant à New York.

Elle était aussi une manager qui a découvert beaucoup de talents, les compagnons de la chanson, Yves Montand, Georges Moustaki..... que des hommes, aucune femme, elle ne voulait pas de concurrence.

Elle avait su créer son personnage et sa légende en accentuant sa vie difficile : naissance dans la rue, quatre ans aveugle... de belles histoires tristes, mais fausses.

Cette femme était pourtant terrorisée par la solitude et ne s'aimait pas du tout physiquement et pourtant elle était un vrai Don Juan féminin.

Sa vie a été parsemée de drames la mort de Cerdan, celle de sa fille à seulement 2 ans, celle de sa mère morte d'une overdose dans un caniveau...., pourtant elle reste debout, elle s'inspira même de ces drames pour des chansons.

C'était une star exigeante et capricieuse, Aznavour disait d'elle que c'était une enfant dictateur, elle vivait comme une rock star, dépensant l'argent à tour de bras, du personnel à se cacher derrière etc... en fait en prenant sa revanche sur la vie elle s’est brisée les ailes, ses addictions, de lourdes interventions auront raison de ce bout de femme énergique et pleine de talents.

La verveine hydrolat et séchage

Le froid commence à se faire sentir, ce qui ne vas surement pas plaire à ma verveine qui est bien haute, il était temps de s'en occuper

Donc ce week-end j'ai attaqué de m'occuper de la verveine, car c'est une plante que j'apprécie beaucoup, elle sent si bon et a beaucoup de qualités

Mais cette année elle a vraiment donné et j'ai ramassé une belle brassée de verveine, je ne m'étais pas rendu compte, je ne pensais que faire sécher, mais pour finir il y en avait tellement que j'ai fait un hydrolat de verveine, toujours pareil avec ma cocotte minute et mon tuyau

J'ai mis mes branches de verveine coupées en gros morceaux dans le panier de la cocotte et repris le schéma habituel fait avec les roses du jardin

Et pendant que mon hydrolat passait j'ai préparé le séchage sur 3 grilles du déshydrateur et 40°.

La verveine, c'est une plante digestive, calmante, apaisante, sédative, mais pour en tirer le meilleur profit en tisane, le mieux c'est de faire bouillir l'eau et ensuite seulement verser sur les feuilles de verveine en laissant infuser quelques petites minutes, car les plantes fraîches ou séchées gagnent à être infusées, contrairement aux sachets de tisanes du commerce en poudre où là il vaut mieux ne pas laisser infuser. On peut associer ces tisanes avec de la mélisse, fleurs d'oranger, tilleul pour renforcer le côté apaisant ou avec de la menthe pour la digestion

Les infusions de verveine odorantes seraient efficaces pour calmer les coliques des bébés

Il existe deux sortes principales de verveine à ne pas confondre car elles n'ont rien à voir, pas plus que l'on de doit confondre la verveine odorante avec la mélisse citronnée, les deux se complétant parfaitement

la médicinale inodore et un peu amère existe depuis longtemps à l'état sauvage dans nos contrées, elle est rustique et avait un rôle magique particulièrement en amour dans ces temps, d'ailleurs l'origine du mot verveine vient de la Déesse mythologique Vénus, elle est plutôt orientée sur la digestion et inflammation, elle a beaucoup de bienfaits, certainement plus que l'odorante, qui elle a l'avantage de sentir très bon.

la verveine odorante ou citronnée, plus récente est la plus utilisée, rapportée d'Amérique du sud fin du XVIIIe par un savant français Joseph Dombey, oublié aujourd'hui et a pris aussi le nom de verveine en autres, Alfred Musset la célébra dans un des poèmes. Elle est gélive et doit être protégée l'hiver contre les grands froids, c'est celle que je possède et qui est la plus connue. Connue pour apaiser les tensions nerveuses, et réguler les problèmes gastro-intestinaux, cette dernière a aussi une place de choix en cuisine dans divers plats ou desserts, c'est la base de la liqueur du Velay, moi je l'utilise aussi dans ma délicieuse liqueur de verveine pour son goût et ses qualités digestives, à boire avec modération et dans mes cosmétiques pour son odeur et ses qualités raffermissantes, apaisantes pour la peau, mon hydrolat et mon baume verveine

Les verveines n'ont pas de contre-indication, mais par contre les verveines utilisées en interne de façon excessives peuvent éventuellement chez certaines personnes poser des problèmes gastro, mais c'est le cas de toutes les aromatiques, on ne peut pas les employer de façon continue, on peut boire plusieurs tisanes par jour, mais pas pendant des mois et des mois, elles contiennent des actifs souvent puissants qui si ils aident par leurs bienfaits à réguler un problème, peuvent au bout d'un temps trop en faire et finir par créer des dérèglements, d'autant que d'une personne à l'autre les effets peuvent diverger.

En lisant ce message, certains vont se dire que sans jardin.... mais dans un pot sur un bord fenêtre ou sur un balcon, aussi on la trouve séchée dans le commerce et il y a l'huile essentielle de verveine, elle est un peu onéreuse par rapport à d'autres, mais très efficace, il a été prouvé par exemple récemment que humée par un chien, cela lui fait cesser ses aboiements, probablement le côté apaisant...

Dans son jardin c'est bien d'avoir en particulier ces deux aromatiques sauge et verveine, je ne dirai pas comme le dit l'adage, qu'avec elles, point besoin de médecin, mais elles sont biens utiles pour pleins de petits bobos sans gravité, sans compter leur utilité en cuisine

Paul Ier tsar de Russie et la fin du règne des femmes

Paul Ier tsar de Russie, fils de la tsarine Catherine pour se venger de sa mère modifiera la loi permettant aux femmes de régner et comme en France avec la loi salique, les femmes désormais ne pourront plus régner en Russie

Le 6 octobre 1796, Paul le fils unique de la Grande Catherine devient tsar de Russie

Paul Ier est le fils de l'impératrice Catherine II dite Catherine la grande et de son mari Pierre Féodorovitch tsar de Russie sous le nom de Pierre III et assassiné probablement sur ordre de sa femme Catherine en 1762.

Catherine lorsqu'elle meurt brutalement en 1796 n'a fait aucun testament, mais il  était notoire qu'elle préférait son petit fis Alexandre et que c'était lui qu'elle voulait mettre sur trône et comme la loi russe de l'époque elle n'était pas obligée de suivre la filiation pour la succéder.

Mais du fait de ce non testament, Paul son fils unique devient tsar contrairement à ce que désirait sa mère, il déteste sa mère et n'aura d'autres buts que de défaire tout ce que sa mère à fait et de faire exactement politiquement son contraire, il libère les intellectuels emprisonnés et rétablit les punitions corporelles pour la noblesse, écarte les amis de Catherine et rappelle ceux qu'elle avait banni. Mais premièrement il met en place la filiation tsarine uniquement par les mâles, s'en est fini des règnes de femmes en Russie et restera ainsi jusqu'à la révolution Russe.

Paul est germanophile comme était son père, il est convaincu d'être le fils de Pierre III, bien que de sérieux doutes règnent sur sa conception, il a un caractère instable et une certaine propension à la mélancolie. Après la mort de sa première épouse qui l'a beaucoup affecté, sa deuxième femme Sophie-Thérèse de Wurtemberg dite Marie, aura une influence positive sur le caractère de Paul, le couple aura 10 enfants et 3 régneront, seulement la décision de sa mère de l'écarter du trône le ramène à ses vieux démons et lorsque qu'il devient tsar son caractère est ombrageux, soupçonneux et irritable.

Son règne n'est guidé que par la haine de sa mère jusqu'à la nuit du 11 mars au 12 mars 1801 où il est assassiné lors d'un complot ourdi par Alexandrovitch Zoubov qui n'était autre que le favori de sa mère et dirigé par le comte Pahlen son collaborateur mais aussi ami de la famille Zoubov, l'annonce de sa mort en Russie déclencha une explosion de joie, à l'exception des paysans, grâce aux mesures prises par le tsar contre les excès du sevrage.

Sa femme poursuivra Palhen de sa colère et sous le règne de son fils et celui de Paul, Alexandre, qui deviendra Alexandre le Grand, ni Zoubov, ni Palhen ne bénéficieront d'un quelconque crédit.

Confiote d'oignons aux mûres

J'ai pas mal d'oignons et avant qu'ils s’abîment j'ai voulu en utiliser quelques uns pour faire une petite confiote et toujours avec les mûres du jardin.

4 oignons jaunes dont un gros
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de crème de mûres maison
1 cuillère à soupe de vinaigre aromatisé maison
1/2 cuillère à soupe d'édulcorant
1 grosse poignée de mûres du jardin (ramassées sous la pluie et c'est presque la fin)

Faire revenir dans le thermomix les oignons pelés et coupés en lamelles dans une cuillère d'huile, 15 minutes à 90 degré,s vitesse cuillère,

à la sonnerie ajouts de la crème de mûres, du vinaigre et l'édulcorant, continuer à faire cuire 15 minutes,

à la nouvelle sonnerie ajout des mûres pour 10 minutes et fini en mixant vitesse 6 quelques secondes

Verser cette confiote dans un petit pot, un ancien pot de moutarde et je conserve au frigo.

En accompagnement avec un pâté maison on l'a goûté, c'est vraiment très bon, oignon, mûres un bon mariage, ce n'est pas le moment, mais avec un foie gras ce doit être hummm, on verra si il en reste encore pour les fêtes...., mais il doit bien accompagner aussi un rôti de porc

Mais aussi pour des feuilletés apéritif, maintenant que je me suis décidée à faire ma propre pâte feuilletée...

Pudding aux mûres du jardin à la multidélices

Toujours dans la découverte de mon appareil, j'avais un morceaux de brioche desséchée, j'ai décidé de faire un dessert.

Mes semblants d'Actimel en fromagère

Je pensais me faire des petits faux Acimel à boire avec mon nouveau appareil la multidélices, qui me fait des yaourts si crémeux, mais je n'ai pas vraiment le compas dans l’œil, du coup j'ai repris ma bonne vieille fromagère.

J'aime le lait et j'aime le boire, j'ai la chance de bien le digérer, mais il y a un produit laitier du commerce que j'aime aussi beaucoup, ce n'est pas pour les bienfaits qu'il apporte, puisque aujourd'hui il a été obligé de retirer de sa publicité le mot santé, mais je l'adorai pour son petit goût, aussi de temps à autres je tentais d'en faire un peu ressemblant avec le thermomix

1 Actimel du commerce

1 l de lait demi-écrémé.

3 cuillères à soupe de sucre.

1 giclée de jus de citron (facultatif moi j’aime les Actimels citronnés)

Verser dans le bol le lait programmer 3 mn à 90° vit 2

A la sonnerie ajouter l’Actimel, le sucre, (une giclée de jus de citron) et mixer 10 secondes vit 3

Recouvrir le thermomix d’un vieux pull et laisser reposer toute la nuit.

Le lendemain on a un semblant d’Actimel à conserver au frigo.

Je faisais cela avant d’avoir du kéfir de lait, maintenant je préfère avec le kéfir de lait

Donc j'ai voulu tester avec ma nouvelle fromagère, j'ai cherché dans le commerce des petits pots avec un bouchon de l'équivalence des petits Actimels, c'est à dire 100 g, j'ai trouvé des Petits Calins, après en avoir bu une partie, j'ai bien lavé les pots et c'est là que j'ai fini par me rendue compte que ça ne passait pas dans la multidélices, trop hauts, après cette petite contrariété, une petite réflexion et j'ai ressorti la vieille fromagère et là les 6 rentaient pil poil.

J'ai mixé dans le thermomix 3 minutes à 37°

1 pot de yaourt du commerce nature entier

1 mesure de pot de yaourt de lait 1/2 écrémé

le contenu des 2 petits pots restants Petits Calins

Là je n'ai pas mis du tout de sucre pour voir ce que ça donne

Puis j'ai complété pour faire 600 g avec du lait de kéfir et j'ai rempli avec ce mélange les petits pots que j'ai déposé dans la fromagère sans leurs couvercles.

J'ai fait partir la fromagère pendant 7 heures, le lait avait caillé, mais n'était pas du tout ferme

Puis à l'aide d'un cure dents j'ai mis une goutte d'huile essentielle de citron dans chaque pot, mettant ensuite le couvercle et secouant un peu à chaque fois pour bien mélanger.

Puis direct mes 6 petits pots au frigo

Bon, ils y en a qui  doivent se dire qu'on pourrait faire plus simple en achetant les pots à boire spécifiques pour la multidélices, oui mais voila ils font 200 ml et moi je voulais 100 ml, une quantité à boire d'un coup, je savais bien qu'il fallait que la garde ma petite vieille. (lol).

Ma petite boisson est bonne mais avec les deux Petits Calins, cela se rapproche un petit peu du goût du fromage blanc, la prochaine fois sans eux et donc plus de kéfir ce sera encore meilleur

Le sucre n'a pas manqué le yaourt était sucré et les Petits Calins surement aussi

Préparation de mes produits de lavages

Je fais mes produits ménagers depuis un certain temps, mais de temps en temps il faut recharger

Yaourts à la multidélices multi parfums

Dans la multidélices, j'ai tenté les yaourts aromatisés de façon différentes, ils sont fermes juste ce qu'il faut comme on les aiment

Déodorant maison à la pierre d'alun

J'avais un stick pierre d'alun que je passais sous les bras, mais vers le milieu de la pierre cela n'allait plus du tout, d'où l'envie de tenter un déodorant maison

Feuilleté de boudin aux pommes

Maintenant que je fais ma pâte feuilletée maison, je me fais plaisir, en plus cela faisait longtemps de que je n'avais pas fait de boudin.

Une pâte feuilletée maison faite avec 200 g de farine, 150 g de beurre, normal et allégé un peu d'eau très froide et bien sur les tours, j'en ai fait 6.

2 boudins noirs

1/2 oignon émincé

3 pommes

sel, poivre

Le boudin en rondelles puis revenu dans la poêle avec l'oignon émincé, le sel et le poivre.

Petite compote des pommes dans le micro ondes, préalablement pelées et coupées en morceaux

J'ai étalé ma pâte feuilletée et fait un rectangle, mis la farce, le compoté de pommes puis le boudin sur un côté et recouvert avec l'autre côté de la pâte feuilletée, j'ai pincé les bords, doré au jaune d’œuf, puis strié légèrement le dessus de mon feuilleté.

Cuisson au four une vingtaine de minutes à 200°.

Mon mari pour l'occasion à voulu sortir un vin qui sans être très cher est très bon, il a très bien accompagné le feuilleté qui lui aussi était vraiment exquis.

C'est super avec une pâte feuilletée maison, le boudin jusqu'à présent je le faisais une partie avec des pommes de terre et l'autre avec des pommes fruits (qui a ma préférence), là j'ai eu envie de tester dans un feuilleté mais uniquement pommes fruits, une réussite à refaire.

Quel bonheur de faire sa pâte feuilletée. C'est grâce à nanikitchen que je me suis jetée  et aussi j'étais au pied du mur la pâte feuilletée n'arriverai pas à temps pour mon apéritif, aussi me souvenant de Nani j'ai dit j'y vais et je ne regrette pas.

Oeufs cocotte à l'oseille à la multidélices

Pour mon anniversaire ma famille m'a fait la surprise de m’offrir la yaourtière multidélices, qui me me faisait de l’oeil depuis un moment, mais j'avais résisté

Cet appareil je le connaissais depuis un moment, mais avec ma vieille fromagère, mon thermomix, je m'étais dit non ma fille ne te laisse pas tenter, mais c'était sans compter que ma copine Loulou ne me tente sur son blog, du coup ma famille avait le cadeau tout trouvé.

Ravie de ce cadeau, cet appareil est mignon comme tout et là pour ma "crèmerie" je saute d'un grand pas dans la modernité (lol), j'ai celle à 6 pots ce qui pour moi est suffisant et ne tient pas trop de place.

Cet appareil permet de faire des yaourts, ( j'en ai fait partir une fournée cette nuit ), des fromages blancs, des desserts et mêmes des trucs salés, comme ces œufs cocotte :

50 grammes d'oseille (les escargots avaient tout grignoté, il ne restait pratiquement plus rien)

40 g grammes de salade verte

environ 10 grammes d'une jeune feuille de raifort

2 œufs

2 gousses d'ail émincées

1 échalote émincée

un peu de lait et roquefort

sel et poivre au moulin

Faire revenir 5 minutes, vitesse 3 à 90 ° au thermomix dans une cuillerée d'huile, l'oseille, la salade, la feuilles de raifort auxquelles j'avais ôté un maximum de nervures avec l'ail et l’échalote.

pendant ce temps préparer une petite "sauce" avec un peu de lait et un peu de Roquefort.

A la sonnerie du thermomix, mixage vitesse 5 et j'ai versé son contenu dans les deux petits pots,

Recouvert avec la verdure et 1 cuillère café de  la sauce au roquefort

Un oeuf cassé dans chaque pot

Ajouté une autre cuillère café de "sauce" au roquefort

Ajouté une pincée de sel et un tour de moulin à poivre

Ensuite j'ai mis de l'eau à l'endroit prévu dans l'appareil, ajouté les deux pots dans leur emplacement, déposé des couvercles sur les emplacements vides, mis le couvercle, puis programme 3 et 13 minutes.

C'était parfait, délicieux et encore meilleur que quand je les faisais au thermomix, mais la prochaine fois je m'assurerai que j'ai suffisamment de verdure .....

Saucisses maison au hachoir

Ce week end dernier je me suis attaquée aux saucisses, cela me tentait depuis un petit moment.

A gauche pas nombreuses les saucisses aux herbes, au milieu les merguez, à droite les saucisses au piment

Des boyaux achetés préalablement sur le Net , puisque impossible d'en trouver dans le commerce et dans un deuxième temps la viande d'agneau et de la viande de bœuf

Avec l'aide de l'homme, nous avons fait trois sortes de saucisses uniquement des petites, dans des boyaux de mouton.

Merguez

1,450 kg d'agneau
2 têtes d'ail,
1 cuillère à café de graines de coriandre
1 cuillère à café de chaque épice moulue : ras el hanout, cannelle, cumin, paprika
1 cuillère à café de sel et une de poivre du moulin
1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à soupe d'harissa en tube
1 cuillère à café de sauce tomate
1 petite giclée de vinaigre pour la conservation

Mixer l'ail et les graines de coriandre puis ajouter tous les autres ingrédients

Hachis pour les merguez

Ensuite couper la viande en morceaux en ôtant un peu de gras de l'agneau que j'ai conservé pour les saucisses au boeuf.

Puis hacher la viande avec l'aide du hachoir et mélanger ensuite avec le mix d'épices.

Hachis pour les saucisses pimentées, pour celles des herbes j'ai oublié la photo

Saucisses pimentées

800 g de bœuf

1 à café de chaque : poivre noir, graines de fenouil, piment chinois, graines d'anis, poudre d'ail séché

4 cuillères à café de graines de moutarde

Couper  la viande et hacher, puis mélanger avec les épices toutes mixées, comme pour l'agneau

Saucisses aux herbes

Ce qui restait de bœuf c'est à dire 300 g

1 cuillère à café mélange maison d'herbes du jardin séchées

1 cuillère café de sel

2 cuillères à café de poivre du moulin

1 oeuf

50 g de chapelure de pain maison

Couper  la viande et hacher, puis mélanger avec les épices toutes mixées, comme pour l'agneau, et battre l’œuf et ajouter la chapelure, intégrer au hachis.

Réserver tous ces hachis

Emboutir  les boyaux sur le hachoir et mettre le hachis d'agneau avec ses épices de merguez dans le réceptacle du hachoir et pendant que je tournais la manivelle doucement, mon homme guidait le remplissage des boyaux, le hachis fini nous avons tourné les boyaux à environ 15 centimètres et nous sommes retrouvés avec un joli chapelet de saucisses merguez, puis nous avons enchaîné de la même façon pour chaque chair à saucisses au boeuf préparées, c'est à dire celles pimentées et celles aux herbes.

Pour les merguez, déception si elles ont bien la couleur des merguez, rien à voir avec celles du magasin Turc, il va falloir améliorer la recette, peut-être en achetant les épices toutes prêtes, cela dit elles se mangeaient bien, grillées au barbecue, elles avaient bon goût, mais elle n'avait le goût typique des merguez.

Pour les autres nous n'avons pas encore goûté, elles sont au congélateur, pour les merguez j'ai voulu tester dès le lendemain pour voir le goût avant la congélation.

Apéritif roquefort et pain d'épices maison au thermomix

Suite à notre visite en Aveyron d'où j'avais rapporté du roquefort, j'ai été inspirée pour un petit apéro tout simple, mais bien apprécié.

De notre voyage en Aveyron, j'avais du très bon roquefort, de quoi imaginer un petit apéro au roquefort que j'avais eu en inspiration en dégustation dans les caves, c'est vraiment tout simple, mais pour qui aime le fromage de ce style ce n'en est pas moins bon.

Les dés de roquefort coupés au mieux et accompagnés avec des cubes du pain d'épices maison, fait généralement pour finir le foie gras du lendemain de la fête.

200 g de miel
100 g de lait
50 g de beurre
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 jaunes d’œufs
1 goutte d’huile essentielle de mandarine on peut mettre un zeste d’orange

Les épices :
1 c. à café de muscade
1 c. à café d’anis,
2 c. à café de cannelle
1 clou de girofle
ou tout simplement 3 cuillères à café d’un sachet un mélange d’épices pour pain d’épices, j'ai les épices donc j'ai mis, mais j'ai acheté récemment au marché un sachet pour pain d'épices qu'il faudra que je teste, c'est peut-être encore meilleur que mes épices ....

Tous les ingrédients dans le thermomix  30 sec Vitesse 6. (On  peut mélanger au fouet manuel ou dans un robot de la même façon)
Versé dans un moule silicone à cake.
et cuisson 45 min à 160°C, dans le four préchauffé

Ce pain d’épices est délicieux et avec le roquefort c'est un heureux mariage

J'avais tartiné aussi quelques morceaux de pain d'épices avec le roquefort, mais c'était moins bon ainsi, enfin j'ai trouvé.

Et pour finir de remplir mon plat j'ai ajouté quelques olives du commerce fourrées au piment et les autres au chorizo et avec quelques petits pics, et hop c'est bon pour le service.

Salade avec les rattes du jardin

Il faut parfois savoir revenir aux fondamentaux, les choses les simples sont parfois les meilleures

Notre petit tour en Aveyron

Nous nous sommes offert 3 jours de détente, avant de reprendre le chemin du travail, puisque cette année à cause de ma fracture nous n'avions pas pu partir en vacances

J’ai mal au foie, expression souvent fausse

Oui l’expression j’ai mal au foie est souvent fausse, on a rarement mal au foie

Effectivement le foie est très peu innervé, ce qui veut dire qu’il contient peu de nerfs, donc peu de chance de ressentir une douleur de cet endroit avec si peu de nerfs.

Cela ne veut pas dire que la douleur qui est souvent courante après un bon repas, ou un gros effort par exemple est imaginaire, mais qu’elle vient d’ailleurs et d'ailleurs si ces douleurs persistent il vaut mieux voir un médecin.

Ce n’est pas parce que le foie occasionne très peu de douleurs, qu’il n’a pas de maux, cirrhoses, hépatites…, car c’est un des organes qui a le plus de fonctions, c’est aussi l’organe le plus gros de notre organisme et pourtant on peut continuer de vivre avec seulement qu’un tiers de son foie, il a en plus la particularité de se régénérer.

Le foie  c’est un organe multitâche qui ne chôme pas., Lorsque qu'il est malade il retentit sur tout l’organisme, peau de couleur un peu jaune, fond d’yeux jaunes, fatigue anormale…, j'ai fait une jaunisse à l'âge de 13-14 ans, due à une transfusion sanguine lorsque j'étais bébé, un moment difficile de ma jeunesse.

Le foie transforme les nutriments en énergie, il réalise la synthèse de l’albumine et du cholestérol, il dégrade de nombreuses substances par exemple les médicaments, il fabrique la bile, il traite comme une station d’épuration les substances nocives, une vraie usine en plein essor.

L'appareil digestif le foie est en rouge

La crise de foie n’existe pas non plus, c'est une expression typiquement française : vomissements, douleurs abdominales…, celle qu’on accuse après un excès alimentaire, est en fait tout simplement une indigestion.

Mon arbre de goji

J'ai planté il y a un peu plus d'un an un tout petit, petit arbre de goji et ce week end, une surprise

Beurre de verveine du jardin maison au saucier

Il y a de la verveine dans le jardin, plus qu'à cueillir les feuilles pour faire un beurre pour mes cosmétiques

Composteur pour déjections du chien

Notre chien qui est bien gentil, fait parfois ses besoins sur le terrain pour alléger cette corvée j'ai proposé à mon homme de faire un bac à compost

Savon détachant maison

Cette fois je me suis fait un savon détachant maison à utiliser avant la lessive

Huile parfumée ail, ciboule et ciboulette

J'avais acheté une petite bouteille d'huile parfumée à l'ail, que j'ai eu bien envie de refaire en l'améliorant un peu.

J'avais eu l'occasion d'acheter pas trop cher une petite bouteille d'huile aromatisée à l'ail, j'ai trouvé que ce n'était pas mal du tout et lorsque je l'ai eue finie, comme j'aime bien faire des huiles aromatisées maison, j'ai décidé de la refaire à ma façon.

j'ai fait macérer quelques jours au soleil une quantité d'huile d'olive égale à la capacité de la petite bouteille avec une gousse complète d'ail pelée et émincée, de la ciboule et ciboulette du jardin émincées également comme on peut le voir sur la photo ci-dessus.

Ensuite j'ai vidé dans la petite bouteille en filtrant et pressant bien à l'aide d'un poussoir l'ail et les ciboules et ciboulettes pour me faire une huile bien parfumée.

Pendant que j'y étais j'avais fait macérer également une huile avec des feuilles de basilic, que j'ai vidé de la même façon dans une autre bouteille, là c'était un renouvellement.

Voila les huiles prêtes à servir

Ces huiles dans les vinaigrettes font des merveilles, mais elles vont aussi dans d'autres préparations.

Voila des huiles parfumées qui ne reviennent pas bien chères et sont bien pratiques.

Les aromates et leurs groupes

Les aromates on les utilisent souvent en cuisine, aujourd'hui on en connait bien leur usage et les scientifiques n'en finissent de vanter leurs bienfaits

Moutardes au raifort du jardin maison

En voyant les feuilles de raifort dans le jardin, alors qu'on croyait avoir ôté toutes les racines, pour mettre les rattes, cela m'a fait pensé que j'avais des racines qui attendaient dans le vinaigre dans la cave.

A gauche de l'image celle au Wasabi et l'autre aux fruits rouges on voit d'ailleurs un fruit

Pour la préparation de la base de moutarde au raifort 

1 verre à moutarde de racines de raifort au vinaigre maison
1 cuillère à café de miel
1 cuillère à soupe de lait 1/2 écrémé en poudre
2 cuillères à soupe du vinaigre de macération des racines de raifort
2 cuillères café de moutarde maison

Voila les racines de raifort du jardin dans le vinaigre

Les racines au vinaigre en morceaux ont été coupées en morceaux, mis dans le thermomix, puis ajout des autres ingrédients et mixage avec le thermomix jusqu'à vitesse 10 et avec cette base deux sortes de moutardes au raifort ont pu être faites

Moutarde au raifort et wasabi

j'ai versé la moitié de cette préparation dans un bol et ajouté une cuillère à soupe de wasabi, il m'en restait des sushis et makis fait avec mes enfants, j'ai bien mélangé avec une cuillère et dans un petit pot récupéré.

Il faut savoir que pour le wasabi on utilise aussi du raifort, là j'ai voulu inverser

Moutarde au raifort et aux fruits rouges

A l'autre moitié de la préparation de base, j'ai ajouté une petite cuillère à soupe de fruits rouges congelés (aujourd'hui il pleut, je ne suis pas sortie ramasser des fruits dehors, j'ai juste pris la photo dehors lors d'une petite accalmie, on voit d'ailleurs que la marjolaine est bien mouillée) que j'ai passé quelques secondes aux Micro ondes avant de les ajouter à la préparation.

Seulement deux petits pots pour tester, car le raifort à un goût particulier, mes mains en étaient toutes imprégnées, cela ne sent pas mauvais du tout j'en utilise dans mes préparations, mais pour la moutarde c'est bien différent du goût de la moutarde que dirais classique. J'ajoute du miel comme dans ma moutarde maison, mais aussi du lait en poudre pour adoucir la préparation.

Je fais aussi sécher des rondelles de racines de raifort que j’utilise, dans la choucroute, dans le pain maison, mais aussi dans certaines sauces ou plats :

http://paloma-kitchen.blogspot.fr/2012/11/sel-epice.html

http://paloma-kitchen.blogspot.fr/2012/03/roulades-de-jambon-macedoine.html

http://paloma-kitchen.blogspot.fr/2012/09/salade-de-pommes-de-terre-sauce-au.html

http://paloma-kitchen.blogspot.fr/2012/11/fromage-blanc-au-raifort.html

http://paloma-kitchen.blogspot.fr/2012/11/petits-gratins-de-courgettes-au-tarte.html

Les livres de la discorde

Un ensemble de livres volé à la Corée par la France impérialiste, malgré les promesses françaises seront rendus en 2011 et seulement sous forme de prêts