Il est un peu plus clair que le poivron vert classique, mais je trouve qu'il est aussi plus doux, plus tendre et plus digestible, je l'utilise aussi bien cru en lamelles en salade, que cuit dans des mijotés, je n'en trouve pas dans ma région, j'en ai donc ramené de vacances et fait sécher à 60° une nuit, une partie (environ 4-5) graines ôtées et coupés en morceaux, les voila sur la grille du déshydrateur prêts à être mis dans un bocal :
Il faut être indulgent avec ma photo prise le soir avec mon téléphone portable et la grille posée sur un tabouret noir, ce n'est pas terrible au niveau rendu
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