Henry le Sidaner

Encore un peintre oublié et pourtant sans être à proprement parler un génie, c'était un peintre de très grand talent

 

La Place à Bruxelles1934, une étonnante vue

Reconnu de son vivant pour sa peinture et oublié comme le génial Espagnol  Zubaran, ce peintre français impressionniste, revient sur le devant de la scène avec des expositions à plusieurs endroits.

Ce peintre n'a pas crée  un nouveau courant artistique, mais son style le différenciait. Plutôt impressionniste, il naviguait entre plusieurs techniques d'autres peintres.

 La Table bleue à Gerberoy 1923

Henri le Sidaner était né en 1862 à Port-Louis, sur l'Île Maurice, mais contrairement à d'autres peintres comme Gauguin, Van Gogh, qui sont partis pour chercher la lumière, lui préfère peindre des paysages du Nord, il aime tellement le Nord qu'il finira par y acheter à mi chemin une maison à Gerberoy un village dans l'Oise.

De Port Louis, il partit à Paris aux beaux arts, puis dans le Nord qui était le berceau de sa famille, puis s'installe à Étaple et commence ses premiers paysages et suis les cours auprès du grand Cabanel

 

Le soleil dans la maison à Villefranche-sur-Mer 1926

C'est un peintre voyageur, qui s'arrêtait  et s'installait quelques temps, à des endroits qui lui plaisait et immortalisait l"endroit, c'est ainsi qu'il passait de Belgique à la Hollande, puis l'Italie, Venise....

Non croyant, pour les Salons, il fit quelques tableaux religieux, mais dès qu'il pu, il remplaça les sujets religieux, par des bergers, paysans et bientôt vers 1900, même plus du tout de personnages, que du paysage et quel paysage où le temps c'est arrêté avec le charme du passé, la douceur de vivre.

Il meurt  en 1939 à Gerberoy, dans cette maison qui l'avait tellement inspiré.

Flammekueche semi maison

Invitée en Alsace par une très chère amie, j'avais découvert "réellement " la Flammekueche, depuis dans ma région, j'avais tenté d'en acheter beurk, là, j'ai essayé mais semi maison

Nous gardons un souvenir ébloui de celles mangées en Alsace, celles achetées dans ma région m'avais totalement découragée, et j'avais renoncé à déguster de la Flammekueche.

Mais mon fils et sa petite amie venant ce week end  et avec la pierre à pizza, j'ai voulu tenter de la faire, mais en mettant toutes les chances de mon côté, j'ai donc acheté :

1 pâte d'un lot de 4 pâtes prêtes pour Flammekueche

1  pot de fromage blanc pour Flammekueche

1 barquette d'allumettes de lardons

1 oignon

Le four au maximum, chez moi 300°, avec la pierre à pizza à l'intérieur du four sur une grille.

Pendant ce temps,

Étaler une couche légère du fromage blanc sur le rond de pâte,

Ajouter les lardons oignons émincés, le tout revenu dans la poêle ensemble, sans ajout de graisse.

Lorsque le four arrive à température (le voyant s'éteint), j'ai glissé ma tarte sur la pierre avec plus au moins de difficultés, c'est bien plus fin que la pizza, il faut absolument investir dans une pelle à pizza et j'ai baissé la température à 220° degrés, cuisson 4 minutes, pas plus.

Un vrai délice pas sec du tout, la pâte croustillante, sans trop, une réussite, le souvenir d'Alsace, c'est bien sur, estompé avec le temps, mais là c'était bon, rien à voir avec ce que j'achetais dan ma région.

Un seul regret, mon mari amer, me l'a fait constater, il n'y avait qu'une seule tarte, il en aurait fallu plus, mais pour moi, c'était un test, je n'y croyais pas trop, sinon en faire plusieurs aurait été facile, car une fois que la plaque est chaude, si c'est prêt, on peut enchaîner.

Devant ce truc qui est si bon, j'ai bien l'intention, d'essayer de faire tout maison , pâte et naturellement fromage blanc, mais par la suite.....

Le tournant de la bataille de Tobrouck

Pendant la dernière guerre, l'Angleterre après la chute de La France face à l'armée Allemande, puis ensuite le gouvernement collabo, elle était en difficultés.

Séchage des écorces de citron pour desserts

Depuis que j'ai ce deshydrateur on peut dire qu'il tourne, et à chaque fois j'en profite pour remplir les trois grilles

Les STO les oubliés de la guerre

Cette année nous fêtons les 70 ans de la libération de la France, les festivités organisées par la France, je le reconnais, sont pour moi réussies, les survivants de cette maudite guerre, pour la première fois vraiment mis à l'honneur.

Rosé parfumé

J'ai préparé tout début mars un petit apéritif maison pour l'été, que nous avons goûté à l'apéritif avec des glaçons

1 bouteille de rosé année 2002

1 orange non traitée après récolte 

4 gouttes d'huile essentielle d'orange

eau de vie de 40 ans + jus d'un pamplemousse + eau pour un total  de 37 cl

100 g de sucre 

10 cuillères à soupe d’édulcorant équivalent à 150 grammes de sucre

1 gousse un peu sèche de vanille 

1 petit bâton de cannelle

Le contenu de la bouteille de rosé,  a été versé dans un bocal bien nettoyé,
Puis le reste des ingrédients ont été ajoutés,

L'orange avec son écorce et coupée en quatre

L'eau de vie me vient de mon regretté papa, qui lui même la tenait de sa famille dans la Drôme, où certains faisaient encore leur eau de vie maison,  mais cela c'est arrêté après la mort d'un homme à la suite d'un pastis frelaté.

Cet alcool a été rajouté (en petite quantité) il sent merveilleusement bon, pour un petit goût supplémentaire et surtout une meilleure conservation.

A l'aide d'une grande cuillère j'ai bien mélangé et entreposé le bocal bien fermé à la cave pour quelques mois, en mélangeant tout de même de temps à autres.

Hier soir, nous avons goûté cette boisson filtrée en apéritif avec des glaçons pour que ce soit bien frais, ce n'est pas très alcoolisé, la couleur orangée est très agréable à l’oeil et le goût est bien meilleur que de ceux que j'avais acheté en commerce, souvent fait avec des sirops au lieu de fruits frais, et c'est à partir de ce vin du commerce que m'est venue l'idée d'essayer de le faire moi même, mission réussie.

Ce vin on pourrait aussi le servir pétillant, facile à faire avec la machine à soda, mais mon mari n'y tient pas du tout, il le trouve trop bon comme ça.

Fromage blanc crémeux type stracciatella maison

Un dessert de fin de repas vite fait et délicieux, pour deux, qui complète agréablement le repas

Mrs Dalloway de Virginia Woolf

J’ai eu ma fête des mamans et mes hommes m’ont offert une liseuse électronique, aussi j’ai téléchargé sur internet, un livre tombé dans le domaine public, c’est à dire écrit depuis plus de 70 ans et donc en libre accès, Mrs Dalloway de Virginia Woolf.