Guacamole au thermomix

Un petit guacamole servi à l'apéritif avec des tortillas c'est très bon et fait maison encore meilleur.

2 avocats mûrs
1 petit piment de mon pimentier
1 petite tomate
1 gousse d'ail
1 petit oignon
une bonne giclée de jus de citron en bouteille ou encore du jus de citron
une pincée de sel

Éplucher les avocats, ôter le noyau, peler l'ail et l'oignon, ôter les graines du piment et mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix ou du mixer et mixer quelques secondes.

Si les avocats ne sont pas suffisamment mûrs il suffit de les envelopper quelques temps dans du papier journal.

C'est un accompagnement d'apéritif très apprécié et bien plus sain que celui vendu en commerce et si vite préparé