lundi 28 avril 2014

Rougail à ma façon

C'est un genre de rougail, mais vraiment à ma façon et avec mes saucisses maison et des toutes petites pâtes


1 saucisse au piment doux maison
1 grosse boîte de tomate
1 échalote
1 c à soupe rase de poudre de piments doux
1 piment chinois de mon pimentier
1 petit bouquet d'aromatiques du jardin (sauge, thym, romarin)

2 doses de riz et pâtes corallini (qui sont des toutes petites pâtes, qui se mettent généralement dans la soupe)

J'ai découvert peu de temps avant de faire mon plat que je n'avais plus suffisamment de riz, un petit coup d’œil dans mes placards et j'ai vu qu'il me restait un petit fond de petites pâtes, je me suis pensé on va faire avec.

J'ai bien rincé le riz plusieurs fois, puis mélangé avec les pâtes pour la valeur de deux doses de mon cuit-riz , j'ai versé le tout dans la cuve du cuit riz

J'ai ouvert la boite de tomates retiré les tomates à l'aide d'une fourchette, puis versé le liquide de la boîte pour la valeur d'une dose du cuit-riz et une dose d'eau, j'ai versé ces deux liquides sur le mélange riz/pâtes, j'ai ajouté la cuillère de piment doux et un petit piment chinois de mon pimentier puis mélangé, un petit peu le tout.



J'ai posé le panier et ajouté les tomates, l’échalote, la saucisse coupée en tronçons et fin par mon bouquet d'aromatiques.



Il m'a suffit ensuite  de fermer le couvercle, de brancher et attendre que le cuit- riz est fini son travail

Seulement voila avec les pâtes cela a été vite cuit, plus vite qu'avec seulement du riz, le souci c'est du coup dans le panier du cuit-riz ce n'était pas tout à fait cuit et j'ai du finir de faire cuire tomates, oignons, échalotes au micro-ondes quelques minutes.

Mais comme le résultat était bon, bien parfumé, pas de regret, 
Mais aussi avec les pâtes, c'était vraiment bien nourrissant et de ce fait nous avons fini le lendemain ce plat, malheureusement sans saucisse qu'on avait fini la veille.


5 commentaires:

  1. tu mets la sauce tomate direct dans le cuit-riz ? Je n'ai jamais osé !!! je devrais testé, ça semble super !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Oui directement sur le riz mais moitié eau, moitié sauce, j'ai remplacer l'eau aussi une fois l'eau par un bouillon de légumes, tant que ça reste un liquide, ça ne pose pas de problème
      Mon seul problème tu as lu se sont les pâtes qui cuisent trop vite et il m'a fallu finir le panier au MO

      Bisous

      Supprimer
  2. Voilà un plat complet bien utile !
    Merci Paloma :)
    Bisous d'un sud-ouest encore sous la pluie : -(
    Anne

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Oui Anne et en plus rapide et qui m'a permis d'utiliser de mes saucisses piments qui je l'ai écrit ne sont pas extraordinaires et rendent mieux en cuisson

      Chez nous aussi la pluie est présente, pas aujourd'hui mais il ne fait pas beau

      Bisous

      Supprimer
  3. un plat bien complet sans pour autant être calorique !
    bisous

    RépondreSupprimer