Fromage blanc maison à la crème aux fraises et mousse de lait

C'est la saison des fraises à nous d'en profiter pour faire de délicieuses douceurs

Un fromage blanc fait maison
Crème allégée
1 poignée de Fraises
lait pour la mousse
Poudre de biscuits citronné,  en fait des biscuits brisés, mais  la poudre de biscuits "nature" maison, parfumée avec de l'huile essentielle de citron au lieu de biscuits ratés à la cannelle et cardamone
Édulcorant

Un fromage blanc maison fait avec la fromagère, avec lequel j'ai mélangé de la crème allégée et de l'édulcorant,

puis ajouté des fraises macérées dans un peu de jus de citron, coupées en morceaux, ce petit monde à pris place dans le fond de chaque verres.

dessus, la poudre de biscuits maison citronnée,

et la finition avec une mousse de lait sucrée, faite avec le mousseur de lait, qui remplace de façon bien plus légère une chantilly et pas moins savoureuse.

Ce mousseur à lait est vraiment pour moi un appareil bien pratique, plus que je n'aurai pensé,  il agrémente mes desserts et m'aide  efficacement pour la fabrication de mes crèmes de beauté, que demander de plus à un appareil de ce genre.....

Quand à ma vielle fromagère vintage achetée d'occasion, on pourra dire que je l'ai amortie celle-là.

Un bon petit dessert de fin de repas maison, qui apporte son compte de produits laitiers.