Hydrolat de roses maison

Il y a deux ans, j'avais fait un hydrolat de feuilles de mon citronnier et avec les moyens du bord et cette semaine entre deux orages je me suis fait un hydrolat de roses parfumées.

J'utilise une vielle cocotte minute, qui maintenant ne me sert plus qu'à cela, que j'équipe d'un tuyau, mais cette année  je me suis modernisée, si l'on peut dire (lol).

L'an dernier j'avais fait avec fiston, qui se rappelle mieux de ses cours de chimie que moi et pour cause, et avec ce qu'on avait sous la main, un tuyau de jardinage, que l'on avait fixé sur le couvercle de la cocotte minute là où sort la pression avec des épingles à linge.

Là mon homme dans son jour de bonté (lol) , m'a installé un tuyau de machine à laver avec un embout qui s'emboîte dans la sortie pression de la cocotte, c'est tout de même plus sécurisant, puis classiquement le tuyau descend dans un récipient d'eau très froide plus glaçons et il repart pour entrer dans la bouteille de réception, voila pour l'équipement...

J'ai utilisé des roses parfumées du jardin suffisamment pour q'elles remplissent le panier de la cocotte et dans le fond de la cocotte, j'ai versé une bouteille d'eau minérale d'un litre, puis j'ai fixé le couvercle et attendu que la cocotte monte en température, que la vapeur s'échappe dans le tuyau et que celle ci refroidie s'écoule sous forme liquide dans la bouteille.

Et voila le résultat, cela sentait bon la rose, cela m'a embaumé ma cuisine et en faisant ainsi je récupère dans mon hydrolat l'huile essentielle sous une autre forme et de façon certes très mini mini, surtout avec les roses, mais tout de même....

Pour ce qui concerne l'hydrolat récolté, j'ai récupéré une valeur d'un peu plus de 200 ml, et tout du bio, cueilli et immédiatement, fabrication de l'hydrolat, on ne peut faire plus frais (lol). Il fallait voir la tête de roses à la fin de la distillation, elles ne faisaient plus envie, elles sont parties directement au compost.

Hydrolat de roses sauvages parfumées du jardin

Dans la foulée, j'ai fait une deuxième bouteille avec les fleurs de sauge, cela fera l'objet d'un autre message, mais j'ai fait uniquement aussi bien pour les roses, que la sauge par petites quantités environ 200 ml, car j'ai choisi d'utiliser seulement le début des vapeurs, de manière à avoir un liquide davantage chargé en actifs, la suite étant forcément bien plus diluée.

J'ai choisi aussi de mettre mes fleurs dans le panier de la cocotte et de ne pas les faire tremper dans l'eau et ainsi capturer leurs actifs en traversant les fleurs.

J'aimerai bien un jour avoir un alambic, mais pour avoir l'équivalent de 8 litres, cela coûte un bras, où alors peut être tout simplement un serpentin en cuivre, il devrait me suffire pour un refroidissement plus facile, car les tuyaux plastiques ne sont beaucoup isolants et chauffent rapidement l'eau de refroidissement, mais en attendant.... j'ai des hydrolats que je pense de très bonnes qualités et avec une délicieuse odeur, je garde dans le frigo et j'ai ajouté 3 gouttes d'huile essentielle de tee trea "arbre à thé" pour une meilleure conservation.