Feuilletés apéritif au pesto

Pour les fêtes j'ai été amenée à faire pas mal d'accompagnements d'apéritifs, en voila un

une pâte feuilletée maison ou du commerce mais pas ronde
un petit bouquet de basilic, j'ai acheté dans le commerce sous sachet
2 gousses d'ail épluchées
1 cuillère à soupe de parmesan
3 cuillères à soupe d'huile

J'ai mixé les feuilles de basilic, le parmesan, l'ail et ajouté l'huile doucement sur ce mélange, voila pour la garniture pesto, ça aussi fait maison c'est bien meilleur.

j'ai étalé à l'aide d'un rouleau, la pâte feuilletée maison, comme je l'a fait désormais sur le conseil d'une copinaute qui se reconnaîtra, c'est vrai que c'est autrement bon fait maison, pour faire un rectangle d'environ 30 sur 20 cm.

j'ai tartiné ce rectangle, avec toute la préparation pesto, recouvert d'un peu de parmesan râpé, puis enroulé sur lui-même, j'ai posé le rouleau une demi heure au frigo, puis j'ai découpé en rondelles assez fines, que j'ai disposées sur une plaque de cuisson et dans le four préchauffé à 180°, j'ai fait cuire 15 minutes

Il me restait de la pâte j'ai coupé des rectangles longs vite fait à l'aide d'un pinceau j'ai tartiné d'un peu de lait et parsemé de graines de pavot bleu, dont je me sers pour le pain et un peu de sel de l'île de Ré, cela a cuit avec les petits escargots.