Palets de compote de pommes maison

Il restait un peu de compote de pommes faite maison à la cannelle, j'ai pensé l'enfermer dans de la pâte sucrée

Pâte sucrée

150 g de farine
2 oeufs entiers ils n'étaient pas très gros
20 g de beurre
10 gouttes d'arôme beurre
1 cuillère à soupe rase d'édulcorant
1 cuillère café de cannelle en poudre
1 pincée de sel

C'est en faisant que je me suis rendue compte qu'il n'y avait presque plus de beurre, d'où l'arôme beurre, donc la pâte a été mélangé au thermomix avec tous les ingrédients, puis étalée  assez fin (j'ai utilisé  le laminoir à pâtes) après un petit passage au frigo.

A l'aide d'un petit en emporte pièce rond les cercles on découpe la pâte et après il suffit d'ajouter une grosse cuillère à café du reste de compote sur chaque rondelle et recouvrir d'une rondelle de pâte puis finir en pressant les bords avec le bout des doigts.

Prêts à être enfournés

Cuisson de ces petits palets environ 20 minutes dans le four préchauffé

A la sortie du four encore chaud on parsème ces palets,  d'un peu d'un mélange vite fait, d'édulcorant /cannelle.

Malgré le peu de beurre, c'était délicieux et bien parfumés ces petits palets.