Potage de feuilles de salade et fécule

Après les excès des fêtes, rien de mieux qu'un potage tout simple, pour nettoyer l'organisme, c'est sain et si léger.

3 "fonds" de salade vertes

1 oignon

sel, poivre du moulin

3 cuillères à soupe de fécule

crème allégée

Il me restait après les fêtes plusieurs sortes de salades, autant utiliser celles ci, autrement que dans une salade, après avoir bien lavé ces feuilles, elles ont été tassées dans le panier vapeur du thermomix

Dans le bol du thermomix j'ai mixé l'oignon, épluché et coupé en morceaux,  puis ajouté l'eau, salé et poivré.

Puis j'ai mis en place dans le thermomix, le panier contenant la salade, le couvercle et cuisson vingt minutes varoma.

Au bout de ce temps j'ai ôté le couvercle et versé le contenu du panier vapeur dans le bol du thermomix, versé la fécule et mixé le tout vitesse 9, quelques secondes.

J'ai servi avec un peu de crème allégée

Ce potage est excellent, onctueux même sans pommes de terre et m'a permis d'utiliser agréablement et de façon utile mes restes de salades.

Bien sur ce sont des salades du commerce, c'est encore meilleur avec les salades du jardin, (j'ai déjà fait).