Tartines avec le pain maison et au fromage frais maison

Quel plaisir de cuire avec cette plaque à cuisson, pain, flammekueche, pizza et quand on ajoute du pain au levain kéfir et du fromage mi-frais caillé au kéfir, c'est un plaisir supplémentaire.

Suite à une préparation et cuisson de flammekueche sur la pierre de cuisson, j'ai comme d'habitude désormais, utilisé la chaleur du four pour faire autre chose,

Là c'était l'occasion de cuire un pain au levain kéfir, le pain était délicieux, ce qui ne m'a pas empêché dès le lendemain de récupérer des tranches pour faire des tartines, que l'on commence à bien apprécier.

Les tranches de pains ont été passées au grille pain puis frottées à l'ail et pulpe de tomates, avant d'être tartinées d'un excellent fromage frais fait maison caillé au kéfir, je m'en tiens régulièrement de ces fromages frais maison, puis recouvert de tranches fines de jambon cru.

Vraiment excellent et presque tout fait maison, ce n'est pas beau ça.....