C’est un restaurant très nature, avec des plafonds très hauts, des murs à l’état bruts et de la nourriture axée locale et bio. Le menu est écrit à la main et truffé de petits dessins à l’image de leur site.
La photo ci-dessus c’est un souper organisé par Marije Vogelzang où les convives étaient assis derrière une grande nappe accrochée au plafond et qui n’était fendue que pour laisser passer la tête et les mains, ce qui modifiait complètement le rapport des invités entre eux.
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